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◎日本の生ドーナツ店、NY進出=抹茶や照り焼きチキン入りも
 【ニューヨーク時事】福岡発祥のベーカリーが展開する生ドーナツ店「I’m donut?(アイムドーナツ?)」が、米ニューヨークに進出する。酒や抹茶を使ったクリーム入りや、照り焼きチキンを挟んだドーナツのほか、現地の食文化に合わせた商品を販売する。
 22日のオープン前に、内覧会を18日開いた。観光客が多い繁華街タイムズスクエアに立地し、ドーナツの価格は1個4~13ドル(約570円~1800円)。軽やかで柔らかな食感が生ドーナツの売りで、日本で近年、SNSで話題になった。同店はカボチャを練り込んだ生地を揚げており、日本では東京都と福岡市にある。
 ニューヨークでは、アーモンドミルクなどを使用したビーガン(完全菜食主義者)向けのドーナツもそろえた。運営会社社長の平子良太さん(41)は「米国の店を調査して、現地の需要を探った」と話す。今後の海外出店の足掛かりとする考えだ。

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