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慎平の築地目利き情報 (浅井慎平)

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後藤英彦のぶっちゃけ放題!(後藤英彦) Oubt of Bounds 今月の庭仕事>
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あけましておめでとうございます。
いよいよ毎年恒例になってきた感がある新年のマグロ初セリ情報!今年もやってくれました。1尾232.6kgの大間産(=写真1)、本マグロが70,000円/kg、、、ということは!1匹で16,282,000円です。去年に引き続き、仲買のやま幸さんが競り落として、銀座の久兵衛さんと香港の板前寿司さんが半分づずっこです。写真2は、久兵衛の社長、真ん中のサングラス姿が板前寿司の社長リッキーさん、右の黒ぶちメガネが信玄の中村さん。これで板前寿司は3年連続、初荷の最高値です。
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