アメリカ・ロサンゼルスの日本語新聞

今回ご紹介するお店はEl SegundoにあるFarm Standという中近東系フュージョンのお店。

　なんと記念すべき１００回目にお届けするお店はこの季節にぴったりのロマンチックなペルー料理。ロフト作りの店は今風の作りで、デートにはもってこい！お料理も今流行りのタパス風なので1品1品が小さめと、数名でもいろいろな料理が楽しめます。

　１月５日。近年異常なほど加熱をみせている生鮮クロマグロの初セリ（市場におけるその年最初の取引）の最高値が、これまでの記録を大幅に更新し、史上最高値5649/万円（マグロ１本）をつけました！！

まいどです！！
　今年もあとわずか。そして築地魚河岸が一年のうちで一番の盛況をみせる時季がやってきました！　LAの皆さんの中にも、年末に日本に里帰りされる方もいらっしゃるのではないでしょうか？そんな方々の為に今回は年の瀬の築地場外でのお買い物ツアーのご案内をします。

　秋の日はつるべ落とし。早朝暗いうちから動き出し、日のあるうちに帰宅している魚河岸の男たちにはこのような季節の移ろいが身にしみてわかるもので。セリ場には早、冬の足音も聞こえてまいりましたよ。

　10月に入って、秋らしさ全開！早い早い築地の朝はもうあったか～い缶コーヒーが恋しくなってきました。米西海岸でお過ごしの皆様も、季節の変わり目に体調など崩されませんよう。

以前こちらのコラムを担当していた半魚人、浅井慎平のDNAを継承し、みっちり基礎をたたきこまれて、今は毎日、東京の築地魚河岸にせっせと足を運んで、日本の各地から届いた新鮮なお魚を仕入れています。

　世の中はわれを何とも云えばいへ　己がすること我のみぞしる